Glace maison à la fraise

Je suis une gourmande et ma famille l'est également. Les beaux jours arrivants, je suis tombée sur la pub de la machine à glace italienne Quigg vendue chez Aldi. J'ai déjà été lire les commentaires des internautes sur cette machine à glace et ça m'a convaincu. Pour moins de 30 euros, je me suis donc offert cette petite machine.

Recette de glace à la fraise

Ingrédients :

•  50 gr de fraises ( 2/3 grosses fraises)
• 3 feuilles de gélatine
• 200 ml de lait entier
• 150 ml de crème fraiche entière
• 50 gr de sucre en poudre

1. J'ai écrasé les fraises à la fourchette. On peut également utiliser un mixeur mais j'avais la flemme de sortir tout mon bazar pour 3 fraises ! Et puis ça fait travailler les muscles des bras ;-)
2. Dans un bol d'eau froide, laissez tremper les feuilles de gélatine.
3. Dans un récipient, mélanger le lait, la crème, le sucre. 
4. Pressez les feuilles de gélatine pour en extraire un maximum d'eau.
5. Incorporez la gélatine à la préparation et y ajoutez votre purée de fraises.
6. Laissez reposer au réfrigérateur pour que la préparation fige un minimum. Si vous avez un thermomètre alimentaire, la température idéale est de 10°C.

Quelques conseils

Il faut toujours que vos ingrédients ainsi que le bol de la machine à glace soient froids. J'ai donc mis le bol au congélateur pendant 24 heures. Les ingrédients sont donc au réfrigérateur.
Les fraises, je les aime au naturel, c'est pourquoi j'aime retrouver des petits morceaux dans la glace. Pour ce faire, la purée faite à la fourchette est idéale.
Enfin, votre glace maison est le résultat d'expériences plus ou moins bonnes. Il faut faire preuve d'endurance parfois mais ne désespérez pas !

Et voilà le résultat en action!

Le goût est vraiment là mais je rajouterai un peu plus de fraises la prochaine fois pour encore plus de gourmandise avec ma glace maison. La texture est vraiment celle d'une crème glacée. J'ai laissé tourner la machine 20 minutes et à 4, nous avons tout mangé en une fois !


Déguster sa glace à la fraise maison est un argument pour les personnes qui souhaitent connaître la composition de leur nourriture.
Je vous proposerai d'autres recettes au fil de mes essais pour essayer de satisfaire tous les goûts. N'hésitez pas à me laisser un commentaire sur vos impressions et vos essais ou si vous avez des questions sur la glace maison.

Yaourt maison aux bonbons

Pour régaler les papilles de mes enfants, rien de tel que d'allier le produit laitier à la gourmandise des bonbons. J'ai choisi de préparer mes yaourts maison à base de bonbon fraise (type Tagada) et bonbon banane. Inutile de choisir la marque allemande au petit bonhomme puisque des bonbons sans marque fondent plus facilement dans le lait.

Ingrédients :

-1 Litre de lait (1/2 écrémé)
-1 pot de yaourt nature (d'une ancienne fournée ou acheté)
-1 pot de lait en poudre 1/2 écrémé
-10 bonbons fraise
-10 bonbons banane

Préparation :

Dans une première casserole, verser 1/2 Litre de lait et les bonbons fraise. Laisser infuser à feu doux jusqu'à ce que les bonbons fondent entièrement (entre 5 et 10 minutes).
Dans une deuxième casserole, verser 1/2 Litre de lait et les bonbons banane. Laisser infuser à feu doux jusqu'à ce que les bonbons fondent entièrement (entre 5 et 10 minutes).

Laisser refroidir complètement les 2 préparations.

Séparer le yaourt nature en 2 et le battre légèrement.
Incorporer la première moitié dans la préparation banane et l'autre dans la préparation fraise.
Je vous conseille de mélanger à l'aide d'un fouet pour un résultat optimal.
Ajouter la moitié de lait en poudre dans chacune des préparations.
Filtrer chaque mélange afin d'éviter les morceaux.

Verser dans les pots de yaourt et mettre en yaourtière pendant 8 heures.

Les enfants adorent déguster ce drôle de yaourt fait maison et avec amour !

Pudding de pain rassis

Juste avant la rentrée scolaire, j'ai eu envie de tester une nouvelle recette de gourmandises ! J'aime faire simple et aller au plus vite pour régaler mes enfants. J'ai donc pris ce qu'il me restait à la maison et me suis mise à imaginer la recette du goûter. avec du pain rassis, du sucre, des oeufs et des fruits séchés, je ne pouvais pas faire plus simple. J'avais prévu trop de pain pour le barbecue de la veille et il me restait 3/4 de baguette sur les bras. Malgré la gourmandise des oiseaux, je me voyais mal balancer 150 grammes de pain rassis sur la terrasse. Alors voici ma recette :

Ingrédients

150 gr de pain rassis
80 gr de bananes séchées
 75 gr de sucre en poudre
2 oeufs
325 ml de lait

Préparation

Faire bouillir le lait. Pendant ce temps, émiettez le pain rassis à la main (si vous avez du temps) ou au robot.
Verser votre lait sur les miettes de pain rassis.

Incorporer le sucre et les bananes séchées.
En dernier lieu, compléter avec les oeufs.

Mélanger le tout et versez cette pâte molle dans des moules à muffins ou un moule à cake selon vos préférences.

Faire cuire à 180° pendant 20 à 30 minutes selon la puissance de votre four.

Bien entendu, vous pouvez incorporez toutes sortes de fruits secs dans ce pudding au pain rassis : raisins, pruneaux, fraises,....et vous lâcher en associant les goûts.

Voilà le résultat et la dégustation est en bonne voie ;-)

Mistresses 2013

Je vous en avais déjà parlé auparavant. J'adore les séries ! Et j'ai donc commencé à regarder Mistresses. Sans prétention, à part de nous faire croire que les femmes s'endorment et se réveillent parfaitement maquillées, j'ai réalisé que quelque chose me posait problème.

Mistresses, vision de la femme moderne....ou pas

Je vous préviens tout de suite ! Si votre conjoint est du genre jaloux, ne le collez pas devant la télé lorsque vous regardez cette série. En dehors de vous faire passer pour une gourgandine qui ne sait ni s'habiller, ni se comporter de façon totalement féminine, vous allez passer pour une fille facile.
Certes, le titre est limpide. Mais tout de même, voir des femmes "bien sous tout rapport" devenir complètement timbrée dès qu'un torse (à peine) velu pointe le bout de son téton !

Alors c'est comme ça que sont perçues les femmes d'aujourd'hui ? Des petites dindes, saucissonnées dans leur robe trop swag et trendy ! Des dindes donc, à la ramasse et prête à se faire retourner....le cerveau ! Non mais à quoi vous pensez !

Mistresses, parce que c'est fun !

Je ne suis pas cucu-la-praline pour autant ! J'aime bien m'installer devant mes épisodes et me délecter des péripéties amoureuses, et oui surtout sexuelles, de cette chère Alyssa Milano et de ses comparses ! Il y a quelques intrigues, essentiellement centrées sur les relations amoureuses. Du charme, du beau-gosse, de la petite culotte et parfois de l'humour, parce que oui Monsieur, la femme d'aujourd'hui peut être une biatch et avoir un cerveau ! 

A nous les ptites anglaises !

Je vous arrête tout de suite dans vos pensées sur un film vieux de plus de 30 ans...Certes, le tire de cet article vous évoque peut-être de vieux souvenirs, mais je vais vous parler d'un sujet qui me tient particulièrement à cœur : les séries !

Un peu lassée des séries formatées américaines (même si beaucoup me plaisent par leur ton décalé), je suis tombée, un peu par hasard sur 2 séries britanniques : Mayday et Broadchurch. Bizarrement, ces 2 séries traitent de sujets assez similaires : la disparition d'enfants.

Une jeune adolescente très appréciée des habitants d'un village, le jour du 1er Mai, également appelé Mayday, disparaît et tout un engrenage de suspicion sur les voisins, sa propre famille se met en place.
Broadchurch est une petite ville touristique de la côte. Un jeune garçon est retrouvé sur une place, apparemment à la suite d'un suicide. L'enquête policière mêle des habitants plus liés que ne semblent laisser paraître les apparences.

Je ne vous en raconte pas plus sur les intrigues. Par contre, je peux vous en dire plus sur ce qui m'a vraiment plu. Si vous êtes un adepte de l'attitude "swag" et "top branché" des "States", passez votre chemin. Les comédiens transpirent la simplicité et le naturel. Les décors sont juste sublimes, enfin si vous aimez le temps pluvieux et maussade ! Vraiment, l'ambiance qui se dégage de ces 2 séries britanniques m'a charmé. Alors, je vous invite à élargir vos horizons télévisuels et guetter ce qui se passe de l'autre côté de la Manche.

Ah ! Ceux qui aimaient Doctor Who seront ravis de retrouver l'acteur principal dans.....

Web Rédacteur, ça marche ?

On lit de tout et de rien sur le métier de rédacteur web. Et sans équivoque, il est clair qu'on peut arrondir ses fins de mois en écrivant des textes. Je m'y suis mise il y a quelques mois sur différentes plateformes. Il y a les bons et les mauvais plans. Vous avez envie d'en savoir plus ? Alors c'est parti !

En quoi consiste la web rédaction ?

Il faut tout de suite préciser que la rédaction sur internet nécessite un minimum de temps et d'aisance d'écriture. Personnellement, j'arrive à atteindre 350 euros minimum par mois. Il faut quand même s'en donner les moyens !
Le principe est simple : on s'inscrit sur une plateforme (petite liste exhaustive à la fin de cet article), on choisit des "commandes", on écrit son texte et on remet le tout en ligne. Bien souvent, les plateformes vérifient le duplicate content (comprenez le contenu dupliqué ou plus simplement si votre texte n'est pas du plagiat). Si tout est en règle, le texte est soumis au client qui accepte ou non votre texte.

Le prix des articles varie en fonction de la longueur du texte et de son classement. Plus votre aisance en écriture et en orthographe est bonne, plus vous montez en grade. Je suis auteur 4 étoiles sur une plateforme; les 5 étoiles étant réservées aux auteurs professionnels. Pour un article d'environ 400 mots, je touche un peu plus de 5 euros.

Quels sont les thèmes des articles ?

On passe du communiqué de presse à la description d'articles (vêtements, accessoires, savons,...) en passant par la traduction. En règle générale, les consignes sont assez claires. Parfois, les articles approchent fortement du travail journalistique avec des recherches sur des thèmes précis et d'actualités. J'ai essayé quasiment tous les articles possibles, de l'info sur la sortie du nouvel iPhone 5S à la description de sextoys pour homos en passant par la réécriture complète des articles d'une boutique de mode en ligne.

Le top, c'est quand des clients sont très satisfaits de vos articles et qu'ils vous invitent à des équipes spécialisées dans de nombreux domaines. Le prix au mot varie selon les équipes, mais c'est l'assurance de maîtriser son domaine. Et surtout, de ne plus perdre de temps en recherches !

Alors, je m'inscris où ?

Il existe de très nombreuses plateformes sur internet de web rédaction. J'ai quand même ma préférée : Textbroker ! Vous trouverez également Independant Publishing (avec très peu d'articles), Redactiweb ou encore Greatcontent.
D'autres plateformes fonctionnent différemment. Vous écrivez des textes sur le thème de votre choix et les mettez en vente. C'est au petit bonheur la chance. Il n'empêche que si vous écrivez des articles d'actualité, des recettes originales ou sur des thèmes très actuels, vous aurez plus de chances de tomber sur un acquéreur.

Bonne chance à ceux qui se lancent dans la web rédaction et n'hésitez pas à laisser un commentaire ;-)

En route pour la perte de poids

Et oui comme des milliers (des millions ?) de françaises, je vais me mettre à faire un peu plus attention à mon alimentation et mon corps en général. Vous allez me demander quelles sont les raisons qui m'ont poussé à cette résolution. Et bien, il faut dire que mon cher et tendre m'a gentiment fait remarquer que physiquement, c'était pas la joie pour lui. Et il faut bien l'avouer, il a raison. Après 2 grossesses, l'arrêt du travail et le vidage de paquets de gâteaux en cascade, j'accuse 10 kg de plus en 8 ans !

Je viens de me peser et je fais 81.1 kg. Mon objectif est de commencer de façon assez intense le premier mois. Je vais donc limiter mon grignotage intempestif pour commencer. Et me lancer dans un truc qui me rase.....le sport ! Alors 3 fois par semaine, ça sera abdos, fessiers et pompes. En musique s'il vous plaît ! Bon je sais que faire un sport qu'on n'aime pas, c'est pas génial et plutôt décourageant. Seulement avec ma vie de femme au foyer, en plein déménagement, écrivant des articles sur internet et avec 2 enfants, je ne me vois pas me lever 30 minutes plus tôt ou aller bouger mon popotin en fin de journée dans un e salle pleine de femmes en sueur et se jaugeant les unes les autres.

J'essaierai de faire des compte-rendu régulièrement pour me motiver et vous tenir au courant de l'avancée des travaux !