Yaourt maison aux bonbons

Pour régaler les papilles de mes enfants, rien de tel que d'allier le produit laitier à la gourmandise des bonbons. J'ai choisi de préparer mes yaourts maison à base de bonbon fraise (type Tagada) et bonbon banane. Inutile de choisir la marque allemande au petit bonhomme puisque des bonbons sans marque fondent plus facilement dans le lait.

Ingrédients :

-1 Litre de lait (1/2 écrémé)
-1 pot de yaourt nature (d'une ancienne fournée ou acheté)
-1 pot de lait en poudre 1/2 écrémé
-10 bonbons fraise
-10 bonbons banane

Préparation :

Dans une première casserole, verser 1/2 Litre de lait et les bonbons fraise. Laisser infuser à feu doux jusqu'à ce que les bonbons fondent entièrement (entre 5 et 10 minutes).
Dans une deuxième casserole, verser 1/2 Litre de lait et les bonbons banane. Laisser infuser à feu doux jusqu'à ce que les bonbons fondent entièrement (entre 5 et 10 minutes).

Laisser refroidir complètement les 2 préparations.

Séparer le yaourt nature en 2 et le battre légèrement.
Incorporer la première moitié dans la préparation banane et l'autre dans la préparation fraise.
Je vous conseille de mélanger à l'aide d'un fouet pour un résultat optimal.
Ajouter la moitié de lait en poudre dans chacune des préparations.
Filtrer chaque mélange afin d'éviter les morceaux.

Verser dans les pots de yaourt et mettre en yaourtière pendant 8 heures.

Les enfants adorent déguster ce drôle de yaourt fait maison et avec amour !

Pudding de pain rassis

Juste avant la rentrée scolaire, j'ai eu envie de tester une nouvelle recette de gourmandises ! J'aime faire simple et aller au plus vite pour régaler mes enfants. J'ai donc pris ce qu'il me restait à la maison et me suis mise à imaginer la recette du goûter. avec du pain rassis, du sucre, des oeufs et des fruits séchés, je ne pouvais pas faire plus simple. J'avais prévu trop de pain pour le barbecue de la veille et il me restait 3/4 de baguette sur les bras. Malgré la gourmandise des oiseaux, je me voyais mal balancer 150 grammes de pain rassis sur la terrasse. Alors voici ma recette :

Ingrédients

150 gr de pain rassis
80 gr de bananes séchées
 75 gr de sucre en poudre
2 oeufs
325 ml de lait

Préparation

Faire bouillir le lait. Pendant ce temps, émiettez le pain rassis à la main (si vous avez du temps) ou au robot.
Verser votre lait sur les miettes de pain rassis.

Incorporer le sucre et les bananes séchées.
En dernier lieu, compléter avec les oeufs.

Mélanger le tout et versez cette pâte molle dans des moules à muffins ou un moule à cake selon vos préférences.

Faire cuire à 180° pendant 20 à 30 minutes selon la puissance de votre four.

Bien entendu, vous pouvez incorporez toutes sortes de fruits secs dans ce pudding au pain rassis : raisins, pruneaux, fraises,....et vous lâcher en associant les goûts.

Voilà le résultat et la dégustation est en bonne voie ;-)